MENù
IL RIFUGIO

ANTIPASTI

Flan di zucca con fonduta di parmigiano

Insalata di porcini freschi

Battuta di fassona con porcini freschi

Tagliere del ventasso: crudo, salame, mortadella, erbazzone, scarpasoun con riso, formaggio

PRIMI

Lasagne ai porcini

Risotto con porcini

Bis di primi (lasagne e risotto)

Tortelli di patate ai porcini e noci

Tortelli verdi al burro e salvia

Tortiglioni guanciale, pecorino, ciliegino, pepe nero

piatti unici

Polenta con salsiccia

Polenta con sugo di funghi

SECONDI

Porcini fritti alla montanara

Guanciale di suino brasato al lambrusco con polenta

Barzigole con patatine

Costine - cartuccere con patatine

Spiedone fassona piemontese gr 250 con patatine

CONTORNI

Polenta fritta

Patatine fritte

DOLCI

Zuppa inglese monoporzione

Salame cioccolato con zabaglione

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

BEVANDE

Bianco Restino frizzante in caraffa

Rosso Raboso frizzante in caraffa

OTTOCENTONERO Lambrusco Emilia Igt secco

"Cuvèe 1950" Lambrusco Reggiano Doc secco

Chianti Docg - Rocca Grimalda

Morellino di Scansano Docg - Rocca Grimalda

Valpolicella Ripasso Docg - Villa Belvedere

Romagna Doc Sangiovese superiore - Crete di Lamole

Birra Forst Kronen chiara spina

Fanta lattina

Coca Cola lattina

Acqua minerale FRIZZANTE

Acqua minerale NATURALE

CI VEDIAMO
ALLA FESTA